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Gestion de almacen y existencias: resumen para Personal de Servicios Generales SERGAS

Personal Servicios Generales Por Brais Pérez Lorenzo 07/07/2026 8 min de lectura

La gestion del almacen forma parte de las funciones del Personal de Servicios Generales (PSX) en muchos centros. Consiste en asegurar que el material necesario esta disponible en la cantidad adecuada, en buen estado y en el momento oportuno, evitando tanto la rotura de stock como el exceso.

Tipos de existencias (stock)

Tipo de stock	Que es
Stock minimo	La cantidad mas baja que puede haber sin riesgo de quedarse sin material.
Stock maximo	La cantidad mayor que conviene almacenar (por espacio y coste).
Stock de seguridad	Reserva extra para cubrir imprevistos (retrasos del proveedor, picos de consumo).
Punto de pedido	Nivel de existencias que, al alcanzarse, obliga a lanzar un nuevo pedido.

La rotacion de existencias: FIFO y FEFO

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Para que el material no caduque ni se deteriore, se aplican reglas de rotacion:

FIFO ("first in, first out"): sale primero lo que entro primero. Evita que el material mas antiguo se quede al fondo.
FEFO ("first expired, first out"): sale primero lo que caduca antes. Es el criterio preferente para productos con fecha de caducidad (medicamentos, alimentos, material esteril).

Recepcion y almacenamiento

Al recibir un pedido conviene:

Comprobar el albaran frente al pedido: cantidad, referencia y estado del material.
Verificar fechas de caducidad y que el embalaje este integro.
Colocar el material siguiendo el criterio de rotacion (lo nuevo detras, lo que caduca antes delante).
Mantener el almacen limpio, ordenado y a la temperatura adecuada, con los productos identificados.

Aplicacion en el SERGAS: en un almacen sanitario el criterio preferente es el FEFO (sale antes lo que caduca antes), porque muchos productos tienen fecha de caducidad critica. Ten claros tambien el stock de seguridad (reserva para imprevistos) y el punto de pedido (cuando reponer).

Trampa de examen: no confundas FIFO (primero lo que entro antes) con FEFO (primero lo que caduca antes). En productos con caducidad, el criterio correcto suele ser FEFO. Y el punto de pedido no es lo mismo que el stock minimo: es el nivel que dispara la reposicion.

Datos clave para el examen

Stock minimo, maximo y de seguridad (reserva para imprevistos).
Punto de pedido: nivel que obliga a lanzar un nuevo pedido.
FIFO = sale lo que entro antes; FEFO = sale lo que caduca antes (preferente en sanidad).
En la recepcion: comprobar albaran, caducidades y estado; almacenar con rotacion.